¿Has probado estos 6 platos primaverales?
Esta estación además de flores viene cargada de alimentos de colores brillantes. La temperatura sube y con ella el contenido en agua de los alimentos de temporada. No sé a ti, pero a mí estos platos me abren el apetito sólo con mirarlos. Y lo mejor es que son ricos en antioxidantes, elixir de juventud, y en esa fibra que tanto le gusta a nuestra microbiota intestinal y que nos mantiene en armonía. Hablo de los MAC, ¿te suenan?
Espárragos trigueros con tomatitos cherry y ajitos para chuparse los dedos.
Crema de espárragos blancos con salmón que encontrarás detallada aquí :)
Tostada de pan 100% harina integral de espelta de larga fermentación con semillas, crema de cacahuete, fresas y frambuesas… ¡toda una fiesta!
Cambia las fresas y frambuesas por arándanos y… voilà, disfruta de esta tostada de crema de cacahuete y arándanos para desayunar o llenarte de energía antes de entrenar.
Salmón marinado sobre cama de patata y zanahoria y un poco de cebollino para no errar en la presentación ;)
Ensalada templada de judías verdes, bonito, queso fresco de cabra y aceitunas negras. Si aún no la has preparado, no esperes a hacerlo, ¡te sorprenderá!