Además del qué comemos, importa cómo, dónde, cuándo y para qué
¿Eliges alimentos frescos? ¿De temporada? ¿Km 0? ¿Quieres ganar, perder o mantener el peso que tienes? ¿Estás sano o enfermo?
De la respuesta a esta y otras preguntas dependerá tu bienestar.
Siempre es un buen momento para comenzar a prestar atención al origen de los alimentos que consumes, a la estación, a las necesidades de tu cuerpo y a tus objetivos para elegir acorde a ellos.
La naturaleza es sabia y te allanará el camino proporcionando a tu cuerpo los nutrientes que necesita para afrontar cada temporada los cambios de la tierra en que habitas.
imagina que ya has elegido los alimentos que vas a llevar a la mesa
Te invito a sentarte a la mesa para llevar tu atención al acto de comer y nada más, a esa deliciosa fiesta de sabores, olores y texturas que da comienzo en la cocina para abrazar tu plato y acabar en tu cuerpo entre bocado y bocado.
¿Necesitas una mano con la elección?
Encuentra la inspiración que buscas en forma de herramientas, recetas, reflexiones y más en el BLOG.
Esta estación además de flores viene cargada de alimentos de colores brillantes. La temperatura sube y con ella el contenido en agua de los alimentos de temporada. No sé a ti, pero a mí estos platos me abren el apetito sólo con mirarlos. Y lo mejor es que son ricos en antioxidantes, elixir de juventud, y en esa fibra que tanto le gusta a nuestra microbiota intestinal y que nos mantiene en armonía. Hablo de los MAC, ¿te suenan?