Este fin de semana, Cédric corrió su segunda maratón. Lo hizo sin público, liebres ni puestos de avituallamiento y, aún así, mejoró su marca personal y, lo que es más importante, su rendimiento físico. “Los últimos 17 kilómetros fueron agónicos en la primera maratón”, me dijo, “mientras que esta vez sólo he sufrido los últimos 5.”
Leer más¿Sabías que más del 99% de nuestros genes no son humanos sino microbianos? ¿Y que el 98% de la hormona de la felicidad, la serotonina, es producida en nuestro tracto digestivo? ¿Sabías que las horas que dormimos tienen un impacto directo en nuestra capacidad de digerir los carbohidratos que comemos? Bienvenido al apasionante mundo de la Nutrición.
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