Te presento 3 platos sin gluten ni cereales, aunque a simple vista parezca que los contengan. Una pasta, una tostada y una pizza ¡sin pan! Ideales para intolerantes al gluten, diabéticos y para todos los que buscamos cuidarnos mediante una alimentación baja en carbohidratos.

RecetasCarlota Salazar Santander2 de enero de 2022recetas rápidas, recetas sencillas, plato único, ensaladas completas, low-carb, platos saludables y rápidos, aguacate, salmón ahumado, anchoas, escalivada, tostada, cenas express, nada de cocinar, recetas que sólo exigen mezclar ingredientes, pescado azul, omega 3, opciones vegetarianas, opciones veganas, gorgonzola, huevo escalfado, exprés, cocina de temporada, esparragos verdes, huevo pochado, alcachofas, ensalada de espinacas, ensalada templada de escalivada y bonito, Tofu marinado con brócoli y espirales de lenteja roja, Espárragos trigueros con salmón y huevo escalfado, Timbal de judía verde, trampantojos gastronómicos, tostadas sin pan, pasta sin gluten, pasta de legumbre, salsa sin lácteos, salsa para pasta sin gluten ni lácteos, pizza sin pan, recetas bajas en carbohidratos, recetas ricas en fibra, milhojas de queso y zanahoria y aguacate, recetas sin cereales ni gluten, recetas fáciles Comentario

10 platos rápidos, fáciles y saludables

Comer de forma saludable no está reñido con la falta de tiempo. Aquí te muestro algunas opciones exprés para salir del paso sin apenas cocinar. Toma nota de ingredientes, mezcla y disfruta. Y, sí, también hay opciones vegetarianas, incluso veganas.

RecetasCarlota Salazar Santander16 de junio de 2021recetas rápidas, recetas sencillas, plato único, ensaladas completas, espárragos trigueros, low-carb, platos saludables y rápidos, aguacate, mozzarela, jamón ibérico, salmón ahumado, anchoas, escalivada, tostada, cenas express, nada de cocinar, recetas que sólo exigen mezclar ingredientes, pescado azul, omega 3, opciones vegetarianas, opciones veganas, gorgonzola, queso azul, conserva, huevo escalfado, huevo poché, exprés, cocina de temporada, esparragos verdes, esparragos trigueros, huevo pochado, alcachofas, sardinillas, espirales de lenteja roja, ensalada de espinacas, cherry, jamón, tofu marinado con tamari y especias, ensalada templada de escalivada y bonito, Ensalada de jamón y gorgonzola, Espárragos verdes con aguacate y salmón, Tofu marinado con brócoli y espirales de lenteja roja, Ensalada templada de escalivada y bonito, Ensalada templada de escalivada con aguacate y bonito, Ensalada de cogollo y aguacate con atún y fresas, Espárragos trigueros con salmón y huevo escalfado, Ensalada de espinacas con tomate y mozzarella, Tostada de escalivada y anchoas, Timbal de judía verde, Timbal de judía verde con espirales de lenteja y sardinillas, Ensalada templada de alcachofas y aguacate y bonito Comentarios

Pollo al horno con berenjena, mi secreto mejor guardado... hasta ahora

¿Sabes la diferencia entre un pollo criado en granja industrial, en libertad o ecológico? No sólo afecta al bienestar del animal, sino también a la calidad de la carne, por lo que es importante tenerlo en cuanta a la hora de la compra. Para esta deliciosa receta de pollo al horno con berenjena, que comparto contigo, he utilizado muslos de pollo ecológicos.

¿Se te suben los hummus a la cabeza?

Saciante, rápido y fácil de preparar. El hummus es tan versátil que se puede tomar como snack o plato principal, ya sea en casa o en el trabajo. Es perfecto para llevar. Hoy, Día Mundial de las Legumbres, rindo homenaje a este fiel compañero de viaje.

Simple, sabroso y nutritivo, ¿qué más se le puede pedir a un plato único?

Su ingrediente principal son los guisantes y te reto a responder a esta pregunta: ¿son verdura o legumbre? Te respondo en mi blog y te adelanto que son una excelente fuente de vitaminas y minerales, además de proteína vegetal… ¡30 g en este plato!

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