Hace un año participé como voluntaria en el Trail Valle de Tena en Panticosa. Para entonces ya había decidido que recorrería la 4K del 2022. El problema era que, si bien caminar por la montaña ha sido una de mis pasiones desde la infancia, correr nunca lo fue. Ahora, a menos de dos semanas para la prueba, estoy corriendo una media de 100 Km semanales y las maratones se han convertido en parte de mi entrenamiento habitual.
Leer másHe aquí un Camino de Santiago distinto, el Camino del Salvador enlazado con el Camino Primitivo, contado en platos. Y es que son muchas las caras del Camino: personas, paisajes, monumentos, tradiciones, fiestas locales... Su cara gastronómica es protagonista de este proyecto que recoge mis comidas principales durante el trayecto y que muestra la riqueza y el contraste derivados del movimiento constante.
Leer másEsta estación además de flores viene cargada de alimentos de colores brillantes. La temperatura sube y con ella el contenido en agua de los alimentos de temporada. No sé a ti, pero a mí estos platos me abren el apetito sólo con mirarlos. Y lo mejor es que son ricos en antioxidantes, elixir de juventud, y en esa fibra que tanto le gusta a nuestra microbiota intestinal y que nos mantiene en armonía. Hablo de los MAC, ¿te suenan?
Leer másEl tiempo pasa para todos. Aceptar que no puedes modificar tu edad cronológica es necesario para evitar un sufrimiento en vano. Pero no te resignes, pues una cosa es la edad cronológica que marca el calendario y otra muy distinta es la edad fisiológica o biológica. Esta es el baremo de tu salud y la buena noticia es que sobre esta sí puedes actuar.
Leer másHace 4 semanas participé en la Behobia - San Sebastián. Corrí los 20 kilómetros que separan la salida de la meta en 1 hora y 45 minutos. Para ser mi debut como corredora de fondo es un tiempo del que me siento orgullosa. ¿Sabías que la hidratación es el talón de Aquiles de muchos corredores y que los tiempos de las ingestas post-carrera son claves para recuperarte?
Leer másEste blog va de los cambios que toda mujer fértil experimenta periódicamente. ¿Sabes identificarlos y, lo más importante, gestionarlos? ¿Sabes que pequeños cambios en tu alimentación pueden ayudarte a llevarlos mejor? ¡Incluso adaptar tus rutinas de entrenamiento para sacarles el máximo provecho sin frustrarte en el intento!
Leer más¿Esperas a tener sed para beber?, ¿eres de agua o de zumos o refrescos?, ¿cuántos vasos bebes al día? Estos son sólo algunos de los temas que abordo hoy en mi blog. ¿Quieres combatir el calor este verano con una correcta hidratación? ¡Sígueme!
Leer másDisfruta de sabrosas ensaladas, fresquitas y de lo más nutritivas ahora que el sol empieza a calentar. En 5 pasos y no más de 5 minutos. Escoge ingredientes de temporada, frescos y de calidad, mezcla, aliña con sal, vinagre y aceite en 3, 2, 1 y… lista.
Leer más¿Eres un consumidor sostenible? Pesa el desperdicio alimentario que generas en tu hogar a lo largo de una semana y lo averiguarás. De media, se ha visto que una persona desperdicia 0,5 Kg de alimentos semanalmente, lo que equivale a ¡26 Kg cada año! Para mejorar, has de saber qué tiras más, así que manos a la obra. Por tu bolsillo y la salud de todos, incluida la del planeta.
Leer másSi sientes hinchazón, gases o dolor después de comer legumbres, no las destierres para siempre. Nutricionalmente son muy interesantes y hay formas de controlar esta sintomatología. ¿Sabías que las responsables de estas molestias son los alfa-galactósidos? ¡Redúcelos con estos trucos!
Leer másSaciante, rápido y fácil de preparar. El hummus es tan versátil que se puede tomar como snack o plato principal, ya sea en casa o en el trabajo. Es perfecto para llevar. Hoy, Día Mundial de las Legumbres, rindo homenaje a este fiel compañero de viaje.
Leer más¿Cómo se relacionan hormonas y nutrientes? Se comunican, y mucho, para alcanzar nuestro equilibrio. Pero en ciertos escenarios se cansan y tiran la toalla, como la glucosa y la insulina. ¿Quieres saber qué puedes hacer tú para prevenir que esto ocurra? ¡Acompáñame!
Leer másEste blog va de hierro. No del metal que soporta el tablero de madera de mi mesa, sino del que ingerimos a través de los alimentos y que nuestro organismo utiliza para oxigenarnos. Te cuento cuáles son sus aliados y cómo combatir a los que no lo son tanto.
Leer más¿Quién no ha escuchado por activa y por pasiva que el desayuno es la comida más importante del día? No voy a afirmar lo contrario, pues tampoco sería cierto, pero confieso que este mito tiene importantes matices. Lo que no admite discusión es que según el desayuno que escojamos, es preferible saltárnoslo o, mejor, replanteárnoslo.
Leer másUna alimentación variada y equilibrada es esencial para mantener un peso saludable. También para prevenir y mejorar el control de enfermedades crónicas y degenerativas. Pero de ahí a evitar y curar infecciones… no, la alimentación por sí misma no es capaz ni de lo uno ni de lo otro.
Leer másEste fin de semana, Cédric corrió su segunda maratón. Lo hizo sin público, liebres ni puestos de avituallamiento y, aún así, mejoró su marca personal y, lo que es más importante, su rendimiento físico. “Los últimos 17 kilómetros fueron agónicos en la primera maratón”, me dijo, “mientras que esta vez sólo he sufrido los últimos 5.”
Leer másHoy es el Día Mundial Contra la Neumonía, primer motivo de ingreso en UCI en estos momentos. La insuficiencia respiratoria grave a causa de la COVID-19 mantiene a quienes la padecen conectados a un ventilador durante un largo periodo de tiempo. ¿Cómo contrarrestar las consecuencias de esta inmovilización terapéutica? ¿Cuáles son los problemas post-COVID más frecuentes y cómo mejorarlos a través de la alimentación?
Leer más¿Te has planteado por qué, cuando ingieres algo dulce, tu cuerpo responde pidiéndote más? El azúcar actúa en nuestro organismo como una droga que activa cambios a nivel cerebral. De hecho, el mecanismo de recompensa que deriva de este es tan potente que los ratones de laboratorio prefieren una solución azucarada a la cocaína. ¿Quieres liberarte de este lastre? Esto te interesa.
Leer más¿Sabías que la vitamina B12 ayuda a la formación de tus huesos y que sólo está presente en alimentos de origen animal? ¿Sabías que la cafeína disminuye la absorción del calcio? ¿Sabías que la sal hace que pierdas más calcio a través de la orina? La salud ósea es una compleja ecuación en la que intervienen otros factores además del calcio y la vitamina D. ¡Veámoslos!
Leer más¿Te apetece comer algo dulce pero, al mismo tiempo, quieres evitar el azúcar para cuidarte? ¿No consumes gluten y te valoras lo suficiente como para no recurrir a procesados sin gluten, ricos en harinas y aceites refinados? ¿Eres intolerante a la lactosa o alérgico a la proteína de la leche y/o a la del huevo? ¡Este blog es para ti!
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